쑥 보약처럼 먹는 방법

오늘은 쑥 보약처럼 먹는 법을알아보겠습니다.

 

봄의 전령사로 우리 식탁에 봄 내음을 선사하는 쑥..., 고전적인 방법 외에 보약처럼 먹는 방법을 소개합니다.

 

봄이 되면 가장 먼저 싹을 틔우는 쑥은 한마디로 최고의 자연약입니다. 

 

쑥은 새싹과 어린 잎에 제일 영양분이 많고 약효가 뛰어나기 때문에 가능한 한 쑥은 이른 봄철 많이 채집해서 사용하는 것이 좋고, 또 저장을 해두는 것이 좋습니다.

 

일명 만약의 왕초로 불리는 쑥..., 보약처럼 먹는 방법을 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

쑥 보약처럼 먹는 방법

 

@ 쑥가루

 

1. 쑥을 그늘에 말린 뒤 가루로 만들어 두면 1년 내내 사용할 수가 있습니다.

2. 될 수 있는 한 새싹 또는 어린 잎으로 만드는 것이 좋습니다.

3. 큰 잎으로 만든 것은 약용으로만 쓰는 것이 원칙이고 식용으로 쓸 때는 소량을 쓰되, 쓴맛을 다른 식품으로 중화시켜야 합니다.

4. 가루로 만들 때는 잎, 줄기, 뿌리 전체를 사용하는 것이 좋습니다.

 

 

☞ 활용법

약탕기에 쑥가루 반, 약수 반, 감초, 생강을 적당량 넣고 물이 반으로 되도록 달입니다. 이때 약한 불에서 달여야 합니다.

 

이와는 별도로 사과, 배, 당근 등으로 생즙을 만듭니다. 그런 다음 쑥즙 3 : 생즙 7의 비율로 혼합한 것을 보통 크기의 컵 한 잔 이내만 공복시에 복용합니다.

 

이 쑥가루를 먹을 때는 적당량의 다른 식품과 배합하면 됩니다. 가령 된장국을 끓일 때 쑥가루의 적당량을 첨가하면 됩니다. 떡을 만들 때는 물에 적당량의 쑥가루를 타서 이 물로 떡가루 반죽을 하면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

@ 쑥잼

 

1. 압력 밥솥에 쑥반, 약수 반을 담습니다.

2. 그런 다음 약한 불에서 3시간 이상 달이면 걸죽한 죽이 됩니다.

3. 이것을 작은 약병(드링크병이 좋음)에 담아 마개를 잘하여 비닐봉지에 싸서 냉장고의 맨 아랫단 또는 서늘한 곳에 저장해둡니다.

※새싹 또는 어린 잎을 구하지 못할 경우에는 큰 잎을 사용해도 됩니다.

 

 

☞ 활용법

사과, 배, 당근 등으로 생즙을 만들어 쑥잼 3 : 생즙 7의 비율로 혼합해서 복용합니다. 공복시에 보통 크기의 컵 한 잔 이내만 먹는 것이 좋습니다. 특히 이 쑥잼은 된장국을 끓일 때, 또 떡반죽을 할 때에도 적당량을 사용하면 좋습니다.

 

 

 

 

 

@ 생쑥농즙

 

1. 압력 밥솥에 큰 생잎 반과 약수 반 + 감초, 생강 적당량을 넣습니다.

2. 그런 다음 약한 불에서 약 3시간 이상 달입니다.

3. 그런 다음 헝겊으로 짜 드링크병에 담아 마개를 하고 비닐봉지로 싸서 냉장고 또는 서늘한 곳에 보관해 두었다가 사용합니다.

 

 

☞ 활용법

복용할 때는 별도로 사과, 배, 당근으로 생즙을 만들어 쑥즙 3 : 생즙 7의 비율로 합해서 복용합니다. 1회에 보통 컵으로 1컵 이내만 복용하도록 해야 합니다.

 

만약 환자가 먹을 때는 환자의 체온에 유의해야 합니다. 예를 들어 환자의 체온이 높을 때는 냉한 것을, 체온이 낮아 추워할 때는 펄펄 끓인 것을 복용하도록 하는 것이 좋습니다.